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L’astuce de la semaine : Comment bien cuisinier l’agneau ?

Conseils
06 avril 2011

Cuisiner l'agneau

– Grillée, poêlée ou rôti, la viande d’agneau se déguste rosée ou tout au plus à point.

– Pour conserver toute sa tendreté, laisser la viande quelques minutes à température ambiante avant de la cuire.